O corte Chuck Eye MUUH é extraído da região dianteira do boi, entre o pescoço e o início do lombo, sendo uma extensão do famoso corte Ancho. Ele apresenta um marmoreio intenso que proporciona suculência e sabor ricos, graças à gordura entremeada, o que o torna extremamente macio e cheio de sabor.
O Chuck Eye MUUH é um corte versátil: quando fatiado, é excelente para grelhar, resultando em um bife saboroso e acessível. Em cozimentos lentos, ele se desmancha e ganha uma textura ainda mais macia, sendo ideal para preparações como carne de panela ou ensopados.
Combinando sabor, suculência e um ótimo custo-benefício, o Chuck Eye MUUH é perfeito para quem busca a qualidade e o sabor marcante de cortes como o Ancho, mas a um preço mais acessível.
