Conheça as melhores carnes para o seu churrasco!

Os Melhores Cortes para um Churrasco Perfeito 🥩🔥

Quando o assunto é churrasco, cada detalhe faz diferença: o fogo, os acompanhamentos e, claro, a escolha dos cortes de carne. Na MUUH, sabemos que um bom churrasco começa com carnes de qualidade, e é por isso que selecionamos os melhores cortes para você impressionar seus convidados e garantir uma experiência inesquecível. Confira nossa lista dos campeões da brasa:

Cortes do traseiro - Os queridinhos do brasileiro no churrasco!

1. Picanha: O Clássico Indispensável

A Picanha é a estrela de qualquer churrasco brasileiro. Alguns chamam a picanha de rainha do churrasco tamanha é sua presença no churrasco brasileiro. Sua capa de gordura na medida certa é essencial para manter a carne macia e suculenta, enquanto o sabor intenso conquista até os paladares mais exigentes.

Dica MUUH: Sele primeiro a peça inteira, dos dois lados. Deixe assar com a gordura para baixo para garantir uniformidade no cozimento da gordura. Após selar a picanha inteira, retire do fogo, deixe o corte descansar por alguns minutos e fatie em fatias altas, com 2 ou 3 dedos de espessura. Volte as fatias para o fogo para finalizar e dar o ponto que galera tanto ama.

2. Fraldinha: Versatilidade e Sabor

Com fibras longas e muito saborosa, a fraldinha é um corte versátil que agrada a todos. É rápida de preparar e combina bem com temperos simples, como sal grosso e pimenta-do-reino. A Fraldinha da MUUH é uma excelente opção para quem procura uma carne magra para o churrasco, porque retiramos toda a capa de gordura dela. Apesar de ser magra, não significa que ficará seca ou borrachuda no churrasco.

Dica MUUH: Corte contra as fibras para garantir maciez em cada pedaço.

3. Ancho: Suculência Garantida

O Ancho, também conhecido como entrecôte, é uma escolha premium que se destaca pelo marmoreio, ou seja, a gordura entremeada na carne. Esse corte é extremamente macio e suculento, ideal para ser servido ao ponto.

Dica MUUH: Tempere com sal grosso e grelhe em fogo alto para selar, preservando a suculência.

Cortes do dianteiro- Os novos queridinhos do brasileiro no churrasco!

Quando se pensa em churrasco, os cortes do traseiro, como picanha e maminha, costumam ser os primeiros a serem lembrados. No entanto, os cortes do dianteiro também oferecem uma experiência gastronômica única e não ficam para trás no quesito sabor e maciez. Com a escolha certa e o preparo adequado, eles podem surpreender os paladares mais exigentes. Vamos explorar os melhores cortes do dianteiro e destacar algumas opções premium, como o Flat Iron e o Denver Steak.

4. Flat Iron: A Joia da Paleta Bovina.

O Flat Iron é um corte retirado do ombro (raquete), conhecido pela maciez e sabor marcante. É considerado um dos cortes mais tenros do dianteiro, ficando atrás apenas do filé mignon. Seu marmoreio natural garante suculência, sendo uma escolha perfeita para grelhar rapidamente.
Dica MUUH: Tempere com sal grosso e asse em fogo alto por poucos minutos de cada lado para preservar a maciez.

5. Denver Steak: Suculência com Marmoreio Perfeito

O Denver Steak é extraído do  miolo do acém e tem conquistado os amantes do churrasco gourmet. Graças ao seu alto marmoreio, ele oferece sabor intenso e textura macia, sendo ideal para grelhar ou selar na frigideira. Este corte é uma verdadeira revelação para quem busca experimentar algo diferenciado do dianteiro.
Dica MUUH: Sirva ao ponto ou malpassado para realçar o sabor natural do Denver Steak.

6. Chuck Eye: O Primo do Ribeye 🥩✨

O Chuck Eye é um corte retirado do dianteiro bovino, especificamente da parte superior do acém, próximo ao Ribeye (Ancho). É conhecido como o "primo acessível" do Ribeye, pois oferece sabor intenso, suculência e um ótimo custo-benefício, sendo uma opção excelente para quem busca qualidade sem gastar muito.

Agora que você conhece os melhores cortes para churrasco, é hora de fazer acontecer. Acesse www.muuhshop.com e garanta as melhores carnes para transformar qualquer churrasco em um evento memorável.

MUUH: Onde tradição e sabor fazem história. 🐃❤️